Maison Guénard

Huile vierge de cacahuète

14,00 € 58,33 €/L

Une odeur de cacahuète grillée dès le bouchon ouvert. Sur une salade ou des crevettes poêlées, c'est elle qu'on remarque.

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Un goût puissant, légèrement praliné, qui rappelle les cacahuètes grillées : l'huile vierge de cacahuète de Maison Guénard est l'une des plus intenses de cette huilerie du Loir-et-Cher.

Une huile d'assaisonnement idéale pour les fans de saveurs grillées, et un cadeau gourmand qui surprend, à offrir avec une recette de cookies maison.

Son secret : à Noyers-sur-Cher, les cacahuètes broyées cuisent doucement sur des poêlons en fonte avant d'être pressées, un savoir-faire que la maison fait remonter à 1824. Quelle différence avec l'huile d'arachide ? Le fruit est le même, mais l'huile d'arachide du commerce est le plus souvent raffinée et neutre. Celle-ci est 100 % vierge : à froid ou en fin de cuisson, dans une vinaigrette, sur des crevettes poêlées, une purée ou un roquefort, et même dans des sablés à la place du beurre.

Ingrédients : 100 % huile vierge de cacahuète.
Allergène : cacahuète (arachide).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 3700 kJ / 900 kcal ; matières grasses 100 g, dont acides gras saturés 16 g ; glucides 0 g, dont sucres 0 g ; protéines 0 g ; sel 0 g.
Contenance : 24 cl, bouteille en verre
Conservation : à l’abri de la chaleur et de la lumière, puis au réfrigérateur après ouverture
Utilisation : à froid ou en fin de cuisson