L'Épicurien

Gelée de fleurs de violette

4,50 € 3,60 €/100 g

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Venues directement de l'arrière-pays niçois en février-mars, nos violettes arrivent chez nous en pleine forme, resplendissantes et avec très peu de kilomètres. Préparées sans colorant par L'Épicurien, cette gelée nous offre des notes acidulées et florales délicates qui s'intègrent magnifiquement en pâtisserie et en cuisine. Versez-la dans une crème anglaise, une chantilly ou un tiramisu. Garnissez vos scones, cheesecakes et layer cakes. Versez-la dans un kir ou sur une panna cotta. Chaque utilisation révèle la subtilité de ces fleurs de terroir, transformant vos créations en moments de gourmandise poétique.

Sucre de canne (origine UE et non-UE), eau, fleurs de violettes 1,5%, gélifiants (pectine de fruits, citrate de calcium), acidifiant : acide citrique, arôme naturel.

Énergie : 1041kJ / 245kcal ; Matières grasses : <0,5g, dont acides gras : <0,1g ; Glucides : 61g, dont sucres : 61g ; Protéines : <0,5g ; Sel : 0,04g