Tandoori masal
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Découvrez ce Tandoori masala est un mélange savoureux et aromatique, composé d'ingrédients tels que la coriandre, le cumin, le gingembre et le clou de girofle.
Idéal sur une viande mais également un tofu rôti !
Sortez du four un plat au tandoori masala et vous serez immédiatement assailli par le doux parfum citronné et frais de la coriandre et du cumin, et celui piquant du gingembre et du cumin ; le tout enveloppé de la rondeur discrète du clou de girofle.
💡 Idée recettes : Avec du tofu ou saupoudrés sur les légumes. Il suffit de badigeonner (envelopper) les aliments avec de l’huile, puis de saupoudrer généreusement avec du tandoori masala. On masse le tout afin de bien répartir l’huile et le mélange et on enfourne, après un temps de préchauffage à une chaleur élevée. Plus les aliments sont petits, plus le four doit être chaud.
Parmi les best hits, le chou-fleur entier en croûte de tandoori, le paneer (fromage indien frais) qui peut être remplacé par du tofu ou du halloumi et l’aloo tikka (brochettes de pommes de terre).
NB : Epices Shira ne mets aucun colorant, c’est pourquoi ce mélange tire sur le brun.
- pot 40g
