Poivre Blanc de Malabar

Ce poivre blanc biologique, provient de petites fermes traditionnelles du Kerala, en Inde où polyculture et biodiversité sont règle d’or. Il possède un parfum légèrement animal rappelant le fromage de brebis, et un côté chaleureux, acidulé, évoquant gingembre.

Il est peu piquant, doté d’une très belle longueur en bouche et de saveurs de fruits exotiques, comme la papaye et la mangue bien mûre.

Poids : 45g