Chai impérial
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Palais des Thés
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Délicat thé noir agrémenté d'un somptueux cocktail d'épices inspiré de la tradition indienne.

À la croisée des influences indiennes et du raffinement français, découvrez cette création exclusive. Chaï Impérial (prononcé "tchaï") se distingue par son mélange d’épices précieuses comme la cardamome, la cannelle ou les baies roses.

Parsemé d’un mélange d'épices appelé "massala", c'est un thé aux notes gourmandes et chaleureuses qui se déguste aussi bien nature qu'avec du lait, comme le veut la tradition indienne.

Un vrai régal à partager !

Suggestion de préparation

Le Chaï Impérial peut se déguster de 2 façons :

La méthode « occidentale » : faire infuser la quantité désirée de Chaï Impérial dans une eau à 95°C durant 4 minutes.

La méthode indienne pour un Chaï Latte : faire infuser la quantité désirée de Chaï Impérial dans 2/3 d’eau à 95°C et 1/3 de lait. Ajouter du sucre et laisser infuser durant 4 minutes.

Préparer ce thé chaud :
Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 95°C. Faire infuser 4 minutes.


Préparer ce thé glacé :
Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.

Citations extraites des publications de Palais des Thés
Photos © PALAIS DES THÉS
Le Bercail Beauvais, revendeur agréé Palais des Thés (https://www.palaisdesthes.com/)

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Ingrédients
thé noir (Chine) (52%), gingembre, écorces d'orange, cardamome (5%), cannelle (4%), clou de girofle, baies roses (3%), arôme naturel cannelle, pétales de carthame, arôme.
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