La mermelada se come con Léon bajo las luces de neón de Pigalle. Las débiles sensaciones de los aficionados te acompañan. Aquí es para adultos. Mermelada de zanahoria sí, pero no sólo eso. La fruta del conejo favorita de la región y mundialmente famosa se combina con la dulce y seria maracuyá. Y luego, encima, la vainilla le hace cosquillas a todo. Una mermelada para disfrutar en una pequeña habitación de hotel, pagada por horas, por supuesto.

Consejos de degustación
Dulce: sobre tostadas, panqueques, bollos o requesón.
Salado: con foie gras, sobre un queso viejo como el Comté o el Gouda.