Este goda masala orgánico encarna la dulzura y la delicia. Primero, porque el coco combinado con las notas dulces de las hojas de canela y el clavo, con el lado cálido y seco del cilantro y el comino lo convierten en una de las mezclas más ricas de la cocina india. Luego, porque se tuestan todos los ingredientes. Finalmente, porque el ase fétido añade complejidad, propio de este país.

¡Una de nuestras mezclas favoritas! ¡Aporta redondez y suavidad a todos tus platos con una salsa absolutamente deliciosa!

Cómo utilizarlo ?
Su intenso y delicioso aroma a coco lo hace ideal para todos los platos que contengan verduras de color naranja (batata, zanahoria, calabaza), ya sea en velouté o en un curry rápido. Añade unos pellizcos a mitad o al final de la cocción y para cambiar de hábitos ponlo en lugar del curry y garam masala en todas las recetas.

Una cucharada de esta mezcla en salsa de tomate es suficiente para darle un acento del sur de la India. Es la mezcla ideal en verduras rellenas, pulao, dal y todos los arroces.

Peso. 40g