Zaatar salvaje tradicional

Este Wild Za'atar proviene de una pequeña cooperativa agrícola del norte de Palestina, en la frontera con Galilea, centrada en el desarrollo ecológico sostenible y los principios del comercio justo. Se compone de orégano silvestre , semillas de sésamo rubio tostadas, zumaque, un toque de aceite de oliva y sal del Mar Muerto.

Cómo utilizarlo ? El zaatar es un condimento perfecto para verduras en ensaladas, se mezcla con aceite para untar la carne antes de cocinarla o simplemente para darle sabor al hummus simplemente espolvoreado encima. Es una mezcla muy fácil de utilizar, que se puede comer cruda o cocida, al horno o a la barbacoa.