Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 75°. Faire infuser pendant 3 minutes.
Préparer ce thé glacé :
Infuser 15 g de thé par litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Préparer ce thé latte :
Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 75°C et de 25cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.
Accord thé et mets
Ce thé aux notes fleuries et fruitées s'associe avec finesse et équilibre à l'onctuosité du chocolat blanc.
Ingrédients
thé vert (Chine) (94%), arômes (dont fraise 2%), pétales de fleurs (mauve, rose rouge, tournesol) (3%).