Récolté sur les fleurs d’aubépine, de pissenlits, de fruitiers… par les abeilles, la Maison Chardin l'ensemence et le mélange à 10 % de miel de colza. Ce miel est récolté dans un rayon de 100km maximum autour de leur lieu d’exploitation dans les Vosges, de la mi-avril à la mi-mai.

À maintenir au frais et à consommer de préférence dans l’année.