Plus précisément miellat de forêt : les abeilles récoltent l’exsudat des feuillages de nos forêts (érables, chênes, noisetiers…). On le récolte de juin à juillet dans un rayon de 100km autour de notre exploitation apicole située dans les Vosges.

À maintenir au frais et à consommer de préférence dans l’année.