SAVEUR & DOUCEUR | AMERTUME MOYENNE

Ingrédients : 100 % poudre de thé vert matcha bio
1 tasse = environ 1 gr de matcha

🍵 PRÉPARATION DU MATCHA :

Les saveurs puissantes de ce matcha donneront de l’intensité à vos créations culinaires. Ajoutez-le à vos recettes pour des pâtisseries, glaces, smoothies ou autres, au délicieux goût de thé.

Dose moyenne de ce matcha pour un réaliser un cake : 2 à 4 g

Pour préparer un thé traditionnel (thé matcha fouetté à l’eau), nous vous conseillons plutôt le Matcha Cérémonie, à moins que vous soyez un amateur d’amertume. Dans ce dernier cas, vous aimerez beaucoup ce matcha en boisson !

🌱 CONSERVATION :

Gardez votre pot de matcha bien fermé dans un endroit frais et sec (dans un placard non exposé au soleil par exemple). Son goût et ses bienfaits seront optimaux pendant les 3-4 mois après ouverture.

🌱 LES PARTICULARITÉS DU MATCHA CLASSIQUE :

Chez Anatae, le thé matcha Classique est le seul matcha présentant une réelle amertume et c'est pour cela qu'il est souvent recommandé pour la cuisine. Les agriculteurs partenaires d'Anatae utilisent des techniques de production différentes de celles utilisées pour les autres matchas de la gamme, qui donnent à ce thé matcha un plus grand caractère et une amertume plus prononcée.

Au printemps, à Fujieda (Japon 🇯🇵), les fermiers ont procédé à la récolte des feuilles, puis les ont passées à la vapeur quelques secondes pour figer leurs bienfaits.

Plus tard, les nervures principales des feuilles ont été retirées par machine artisanale pour ne garder que le cœur, soit la partie la plus riche en bienfaits.

Enfin, après avoir été soigneusement séchées, les feuilles ont été moulues entre deux meules de granite, pour finalement obtenir une poudre 100 % naturelle, très riche en saveurs.

Ce matcha est une poudre très fine d'un joli vert et à la saveur authentique des hauteurs du Japon.

🌱 ZÉRO PRODUIT CHIMIQUE :

Tous les théiers d'Anatae vivent au rythme de la nature mêlés à une incroyable multitude d'insectes qui sont laissés chez eux en paix.

Contenance boîte : 30 grammes
La petite info pour les connaisseurs : Cultivar Yabukita

- 30g