Fumage lovers Kit de fumages maison

Dans votre cocotte de cuisine, vous pourrez fumer vos aliments à la sciure de hêtre et au Foin de Crau biologique avec ce kit original !

Tout le nécessaire pour fumer à la maison ses magrets de canard, ses poissons, ses saucisses...

Pourquoi fumer soi-même ses viandes et poissons ?

En premier parce que c’est beaucoup plus simple qu’on le croit, mais aussi parce que cela aura beaucoup plus de goût que toutes les productions industrielles à la recette standardisée !

Les ingrédients, épices et herbes médicinales incluses vont donner un goût incroyable à vos fumaisons maison. Faire soi même c’est aussi amusant, cela permet de montrer aux enfants comment faire et pour finir, cela soutient les emplois d’une PME d’Angers.

Comment on fume ses poissons et viandes ?

En utilisant une cocotte maison (non fournie), vous pourrez faire brûler de la sciure de bois ou du foin naturel bio de crau sous la grille métallique sur laquelle seront posés vos viandes et poissons.

Vous aromatiserez ensuite selon votre goût avec les épices bio incluses.

Que contient le kit fumage ?

• 1 grille de fumage en inox avec 4 pieds recourbés, 100 gr de sciure de Hêtre (origine France, forêts gérées),

• 100 gr de foin de Crau bio (AOP, 3 Aromates bio pour parfumer son fumage : graines de coriandre bio, graines de fenouil bio et baies de genièvre bio et un livret d’instructions

• 16 pages.

Combien de fumages puis je faire avec mon kit ?

• 100 gr de sciure de Hêtre à raison de 2 à 3 cuillère à soupe de 10 gr par fumage = 4 à 5 fumages

• 100 gr de foin de crau = 3 fumages 5 gr d’aromates = 3 fumages donc 3 x 5 gr = 9 fumages