Ceremonia de Matcha

SABOR Y DULZURA | SIN AMARGURA

Ingredientes: 100% té verde matcha en polvo
1 taza = aproximadamente 1 g de matcha

🍵 PREPARACIÓN DEL MATCHA:

Vierta 70 ml de agua a 70-75 °C sobre 1 g de matcha, o una cucharadita rasa, y bata (o mezcle) hasta que quede suave. espuma y bebida.

👉🏽 Para una versión LATTE, fría o caliente, completa con la leche de tu elección, ¡y listo!

🌱 ALMACENAMIENTO:

Mantén el frasco de matcha bien cerrado en un lugar fresco y seco (en un armario alejado de la luz solar, por ejemplo). Su sabor y beneficios serán óptimos durante 3-4 meses después de su apertura.

🌱LAS PARTICULARIDADES DE LA CEREMONIA DEL MATCHA:

La cosecha y producción son 100% manuales, dando como resultado un matcha sin amargor.

En primavera, en Nishio (Japón 🇯🇵), los agricultores cosechan a mano las hojas más jóvenes de sus plantas de té. De esta forma pudieron escoger realmente las hojas más ricas en antioxidantes, aquellas que no contienen amargor. Luego las hojas se cocieron al vapor durante unos segundos para congelar sus propiedades.

Posteriormente, para evitar cualquier amargor y conservar sólo el corazón tierno de cada hoja, la parte más rica en beneficios, se retiraban cuidadosamente a mano las venas principales de las hojas. Este trabajo de orfebrería hace de este matcha un producto de calidad inigualable.

Finalmente, después de ser cuidadosamente secadas, las hojas fueron molidas entre dos muelas de granito, para obtener finalmente un polvo 100% natural, muy rico en sabor, y sin ningún amargor.

Este matcha es un poderoso polvo verde con un auténtico sabor de las alturas de Japón.

Formatos disponibles: 30g o 80g