Chai Masala Rajasthani

Una bebida picante y cálida, el chai rajasthani, para un placer adictivo.

Este chai Rajasthani es uno de los grandes clásicos del género. Este es precisamente el sabor que tenemos en mente cuando hablamos de chai en Europa. Se distingue por dos aromas dominantes: anís estrellado y cardamomo. Además tiene la particularidad de contener mucho dulzor gracias a la nuez moscada, la macis y las hojas de canela, especias que no crecen en esta región.

Esta tradición se remonta a la ocupación de Rajastán por los mogoles. Estos refinados gourmets solían entonces traer víveres de tierras lejanas para mayor placer de sus sentidos. Para hacer esta mezcla se molieron todas las especias juntas para armonizar los aromas.