Dammann Frères : une maison de thé française au savoir-faire historique

L’histoire de Dammann Frères commence en 1692, lorsque le Sieur Damame obtient sous Louis XIV le privilège de vendre du thé, du café et du chocolat en France. La maison s’est ensuite consacrée au thé et aux plantes à infuser, développant au fil des générations une expertise particulière dans la sélection, l’assemblage et la création de mélanges. Aujourd’hui, Dammann Frères perpétue cet héritage tout en cultivant un goût très français pour la création et les associations de saveurs.

Le thé Dammann Frères, entre tradition et créativité

La signature Dammann Frères repose notamment sur sa capacité à faire dialoguer différents thés, plantes et parfums. La maison travaille aussi bien des thés d’origine que des créations aromatisées, avec une attention particulière portée à l’équilibre des saveurs. Son savoir-faire réunit ainsi sélection des matières premières, assemblage et création aromatique.

Cette approche donne naissance à une collection très variée, capable de séduire aussi bien les amateurs de thés classiques que ceux qui aiment découvrir des mélanges plus gourmands, fruités, floraux ou épicés.

Les thés noirs Dammann Frères

Les thés noirs occupent une place importante dans la collection Dammann Frères. Le Goût Russe Douchka, le Paul et Virginie, le Coquelicot Gourmand, le Pomme d’Amour, le Pécan Pie, le Tourbillon ou encore l'Earl Grey Yin Zhen permettent d’explorer des profils très différents.

Entre agrumes, fruits, notes gourmandes et bergamote, les créations parfumées offrent une tasse expressive et généreuse. Le catalogue permet ainsi de choisir son thé noir selon ses envies plutôt que de se limiter à un seul style de dégustation.

Les thés verts Dammann Frères

La sélection comprend également plusieurs thés verts aux personnalités bien distinctes. Miss Dammann associe notamment thé vert, gingembre, fruit de la passion et citron vert, tandis que L’Oriental, Joli Cœur, Macaron Cassis Violette ou Soleil Vert proposent chacun leur propre interprétation du thé vert parfumé.

Pour une dégustation plus fraîche ou plus végétale, le thé vert permet de varier les plaisirs au fil de la journée. Les créations aromatisées de Dammann Frères apportent quant à elles une dimension particulièrement sensorielle à la tasse.

Thé blanc, oolong et autres créations Dammann Frères

L’univers Dammann Frères ne s’arrête pas aux thés noirs et verts. La sélection du Bercail comprend également le Thé Vert Nuit à Versailles ainsi que le Thé Oolong Week-end à Paris, permettant de découvrir d’autres familles de thé et d’élargir progressivement ses habitudes de dégustation.

Cette diversité est l’une des forces de la maison : chacun peut trouver une création correspondant à son moment, à son humeur ou simplement à son envie de découvrir une nouvelle association de saveurs.

Dammann Frères : des infusions et rooibos pour varier les plaisirs

Dammann Frères propose aussi une large sélection de boissons sans théine, avec des infusions, tisanes, carcadets et rooibos. Au Bercail, vous retrouverez notamment la Tisane du Berger, la Tisane Nuit à Versailles, la Tisane du Roy, la Tisane Camomille, l’Infusion Lovely Chaï, l’Infusion Verveine ou encore l’Infusion Happy Dreams.

Les amateurs de rooibos pourront également découvrir le Rooïbos Carrot Cake, le Rooïbos Oriental ou le Rooïbos Citrus. Une manière de retrouver l’univers aromatique de Dammann Frères à différents moments de la journée.

Les créations emblématiques de Dammann Frères

Certaines créations permettent de reconnaître immédiatement l’univers de la maison. Le Goût Russe Douchka occupe notamment une place particulière dans son histoire : ce mélange est lié à la tradition familiale de la maison et à l’une de ses premières créations de thé aromatisé.

D’autres références comme Miss Dammann, Paul et Virginie, Jardin Bleu ou Nuit à Versailles illustrent cette même volonté de composer des thés aux profils aromatiques identifiables et personnels. Dammann Frères revendique d’ailleurs un véritable travail de création autour de ses recettes, chacune étant identifiée par un numéro de création.

Coffrets Dammann Frères : une idée cadeau élégante

Le thé Dammann Frères se prête particulièrement bien au cadeau. La maison propose des coffrets et assortiments qui permettent de découvrir plusieurs créations sans avoir à choisir une seule référence. Au Bercail, vous trouverez notamment le Coffret Iconic, le Coffret Versailles ou encore le Coffret Dreams.

Ces formats sont particulièrement intéressants pour faire découvrir l’univers de Dammann Frères à quelqu’un qui aime le thé, pour accompagner une invitation ou simplement offrir une attention raffinée et gourmande.

Quel cadeau Dammann Frères choisir ?

Pour un amateur qui aime découvrir plusieurs saveurs, un assortiment de thés et d’infusions est une belle porte d’entrée dans l’univers de la maison. Le Coffret Iconic réunit par exemple plusieurs créations emblématiques en sachets, tandis que le Coffret Versailles propose une sélection inspirée de l’univers de Versailles.

Pour une attention plus personnelle, une boîte de thé peut être choisie selon les goûts de la personne : thé noir, thé vert, création florale, notes fruitées, mélange gourmand ou infusion. Le choix devient alors une véritable petite attention plutôt qu’un simple cadeau.

Pourquoi choisir Dammann Frères ?

Choisir Dammann Frères, c’est retrouver une maison française dont l’histoire s’inscrit sur plusieurs siècles et dont le savoir-faire s’est construit autour du thé. La maison travaille avec des experts du sourcing, des aromaticiens et des spécialistes de l’assemblage afin de créer et de sélectionner des thés aux profils variés.

Cette combinaison entre héritage et créativité explique la richesse de la collection : grands classiques, thés parfumés, thés d’origine, rooibos, infusions et coffrets peuvent ainsi cohabiter dans un même univers.

Découvrez notre sélection Dammann Frères en ligne

Retrouvez au Bercail une sélection de thés Dammann Frères, d’infusions, de rooibos et de coffrets choisis pour accompagner les petits rituels du quotidien comme les occasions d’offrir.

Que vous recherchiez un thé noir parfumé, un thé vert aux notes fraîches, une infusion, un rooibos ou une idée cadeau autour du thé, explorez la sélection Dammann Frères disponible en ligne et laissez-vous guider par les saveurs qui vous attirent.