Café décaféiné en grains Santa Fé

Un café du soir qui laisse dormir : le décaféiné Santa Fé de Dasi Frères est un café de spécialité bio du Mexique, aux notes douces de noisette, décaféiné à l’eau selon le procédé Mountain Water, sans solvant chimique.

C’est un café décaféiné idéal pour les amateurs de bon café qui veulent réduire la caféine sans renoncer au goût, pour la tasse d’après-dîner ou les invités du dimanche soir, et une attention gourmande à offrir à un proche qui a dû arrêter le café.

Il est cultivé dans le sud du Chiapas, sur le terroir de Motozintla, par Jorge Arreola Nava, entre 1 200 et 1 320 mètres d’altitude, à l’ombre des arbres Inga. Les cerises sont cueillies à la main, lavées puis séchées sur patio, avant d’être décaféinées à la vapeur et à l’eau.

Torréfié artisanalement à Amiens, il donne le meilleur de lui-même en filtre ou en cafetière à piston : une tasse douce, équilibrée, à boire à toute heure.