{"title":"Matcha : thé vert japonais et accessoires","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDécouvrez notre sélection de matcha japonais, du matcha cérémonie au matcha impérial, ainsi que les accessoires indispensables pour préparer un matcha dans les règles de l’art. Retrouvez également nos kits et coffrets matcha, à offrir ou pour s’initier à la préparation de ce thé vert japonais traditionnel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"matcha_c-c3-a9r-c3-a9monie_anatae_1061","title":"Matcha Cérémonie","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"main-product__description\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eSAVEUR \u0026amp; DOUCEUR | AUCUNE AMERTUME\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients : 100 % poudre de thé vert matcha\u003cbr\u003e1 tasse = environ 1 gr de matcha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍵 PRÉPARATION DU MATCHA :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersez 70 ml d'eau à 70-75 °C sur 1 g de matcha, soit une cuillère à café rase, fouettez (ou mixez) jusqu’à faire\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bercailbeauvais.fr\/products\/fouet_a_matcha_chasen_palais_des_thes\" title=\"mousser matcha préparation fouet chasen\"\u003emousser\u003c\/a\u003e, et buvez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉🏽 Pour une version LATTE, chaud ou froid, compléter avec le lait de son choix, et c’est prêt !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 CONSERVATION :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGardez votre pot de matcha bien fermé dans un endroit frais et sec (dans un placard non exposé au soleil par exemple). Son goût et ses bienfaits seront optimaux pendant les 3-4 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 LES PARTICULARITÉS DU MATCHA CÉRÉMONIE :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte et la production sont 100 % manuelles, ce qui permet d’obtenir un matcha sans amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu printemps, à Nishio (Japon 🇯🇵), les fermiers ont récolté à la main les plus jeunes feuilles de leurs théiers. Ils ont pu ainsi réellement choisir les feuilles les plus riches en antioxydants, celles qui ne contiennent pas d’amertume. Les feuilles ont ensuite été passées à la vapeur quelques secondes pour figer leurs propriétés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus tard, pour éviter toute amertume et ne garder que le cœur tendre de chaque feuille, la partie la plus riche en bienfaits, les nervures principales des feuilles ont été, à la main, soigneusement retirées. Ce travail d’orfèvre fait de ce matcha un produit à la qualité inégalable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, après avoir été soigneusement séchées, les feuilles ont été moulues entre deux meules de granite, pour finalement obtenir une poudre 100 % naturelle, très riche en saveurs, et sans aucune amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe matcha est une poudre d'un vert puissant et à la saveur authentique des hauteurs du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFormats disponibles : 30g ou 80g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Anatae","offers":[{"title":"Matcha Cérémonie - 30 g","offer_id":47277176652108,"sku":"ANA002","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Matcha Cérémonie - 80 g","offer_id":47277176619340,"sku":"ANA005","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/4219\/3409\/files\/Captured_ecran2023-11-20a18.32.48.png?v=1742052999"},{"product_id":"fouet_a_matcha_chasen_palais_des_thes","title":"Fouet à thé Matcha Chasen","description":"\u003cp\u003eLe fouet à thé \"chasen\", communément appelé fouet à matcha, est un ustensile indispensable dans la cérémonie japonaise du thé. Dans un bol de cérémonie, la poudre de thé Matcha est mélangée à de l'eau chaude. À l'aide du fouet à thé, l'hôte bat la préparation jusqu'à obtenir un liquide épais et mousseux. Le Matcha est alors prêt à déguster. Découvrez toute notre sélection autour du \u003ca href=\"https:\/\/bercailbeauvais.fr\/search?type=product%2Carticle\u0026amp;options[prefix]=last\u0026amp;q=matcha*\" target=\"_blank\" title=\"matcha beauvais découverte anatae ceremonie matcha premium pas amer\" rel=\"noopener\"\u003eMatcha\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiamètre : 5,5 cm\u003cbr\u003eLongueur : 10,5 cm\u003cbr\u003eMatière : Bambou\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cem\u003eCitations extraites des publications de Palais des Thés\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003ePhotos © PALAIS DES THÉS\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eLe Bercail Beauvais, revendeur agréé Palais des Thés (\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.com\/\" data-mce-href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.com\/\"\u003ehttps:\/\/www.palaisdesthes.com\/\u003c\/a\u003e)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"Fouet À Thé Matcha - Chasen - Pièce","offer_id":47277176717644,"sku":"PAL046","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/4219\/3409\/files\/w721_6f22b8f0-81f1-4f43-a4ef-b3952d03b124.jpg?v=1709032224"},{"product_id":"matcha-imperial-bio","title":"Matcha Impérial","description":"\u003cp\u003eLe matcha Impérial est un thé vert du Japon, tonique, rond et moelleux, qui développe de belles notes végétales, rehaussées par une saveur umami puissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est fabriqué avec le plus grand soin, à partir des feuilles de tencha : 3 semaines avant la récolte, les théiers sont privés de l’essentiel de la lumière pour que leurs feuilles développent des saveurs inégalables. Ces feuilles de tencha sont ensuite délicatement moulues aussi finement qu’une farine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un thé qui n’est pas infusé, mais que l’on mélange à l’eau à l’aide d’un fouet. Ainsi, les feuilles de thé sont absorbées directement ce qui explique le goût si savoureux du matcha Impérial, de même que ses nombreux bienfaits. C’est un véritable super aliment aux nombreuses vertus. Riche en caféine, aux vertus énergisantes et en théanine qui favorise la relaxation et la concentration, un bol de matcha contiendrait jusqu’à 3 fois plus de catéchine que tout autre thé vert (molécule au fort pouvoir anti-oxydant).\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eUn très bon matcha pour découvrir son goût si particulier ! On adore aussi l'utiliser en cuisine, dans des cookies par exemple.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEnvie d'une version moins amère ? Découvrez l'excellent \u003ca href=\"https:\/\/bercailbeauvais.fr\/products\/matcha-ceremonie-30g?_pos=4\u0026amp;_sid=a56bb8669\u0026amp;_ss=r\" title=\"matcha bio ceremonie anatae matcha sans amertume matcha delicat\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eMatcha Cérémonie d'Anataé\u003c\/a\u003e, Epicure d'Or 2023 !\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eExiste en 20g et 40g\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cem\u003eCitations extraites des publications de Palais des Thés\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003ePhotos © PALAIS DES THÉS\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eLe Bercail Beauvais, revendeur agréé Palais des Thés (\u003ca href=\"https:\/\/www.palaisdesthes.com\/\"\u003ehttps:\/\/www.palaisdesthes.com\/\u003c\/a\u003e)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"Palais des Thés","offers":[{"title":"Matcha Impérial Bio - 20g","offer_id":47277178093900,"sku":"PAL052","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Matcha Impérial Bio - 40g","offer_id":48048718152012,"sku":"PAL108","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/4219\/3409\/files\/c237_c238_7fbc6f6b-7f48-4278-9feb-a0c9c670d00e.jpg?v=1709041048"}],"url":"https:\/\/bercailbeauvais.fr\/collections\/matcha-the-vert-japonais-et-accessoires.oembed","provider":"Le Bercail","version":"1.0","type":"link"}